補充維生素D，不是曬太陽就好了嗎？

每次在說維生素D有多重要時，都會有人問我：

「不是曬太陽就好了嗎？」

這個問題問得非常好！

人體的維生素D來源，當然主要是從陽光來的，

但真正的問題是：要曬多久才夠？

本篇文章就要探討這個非常實際的問題。

該補充多少量對我最好？

首先我們必須回答的問題是：

一天需要補充多少維生素D？

有趣的是，光是這個問題，就沒有標準答案。

比如說

美國國家醫學研究所食物與營養委員會 (Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine) （又臭又長的名字……）就建議：

每個成人一天建議攝取 600 IU的維生素D，將血液濃度調到 20 ng/mL以上。

但這樣的建議，目的只是為了「防止骨質疏鬆」。

然而，如前文所述，維生素D的功能可不只有防止骨質疏鬆而已！

考慮到這點，美國內分泌學會 ( US Endocrine Society) 就建議：

對成人來說，目標應該是每天補充1500-2000 IU ，將血液濃度調到 30 ng/mL以上，才能避免各大慢性疾病。

另外，我受訓的功能醫學院 (Institute of Functional Medicine) 甚至建議

血液濃度應該要維持在 50 ng/mL以上最好。

而另外一個曾兩度獲得諾貝爾獎的 Linus Pauling所創辦的機構, Linus Pauling Institue則建議：每天補充 2000 IU, 以把血液濃度維持在30 ng/mL最好。

哇塞！大家眾說紛紜，我們到底該聽誰的！？

綜合比較了各機構的建議後，下午茶認為，對一般健康的人來說

每天補充2000 IU的維生素D，是最適當的！

要曬多久太陽才能達標？

好的，忙了這麼久，終於可以進入本篇文章的問題了：

要曬多久太陽才夠呢？

有一篇研究就估計，如果生活在北緯25度的邁阿密 (跟台灣差不多)，

必須要在正中午12點，將整顆頭＆兩隻手臂都露出來，曬個30分鐘才夠。

這麼說或許有點武斷，但我可以大膽地說：

絕大多數在都市工作的現代人，都不可能達到這樣的標準！

曬太陽當然是補充維生素D最自然、最好的方法

但如果做不到，就得另外想辦法補充了。

有人可能會問，那食物呢？

每一種食物含多少維生素Ｄ，詳細的資料都在這裡，大家可以自行參考。

本文只舉一個例子：

3盎司的鮭魚可以補充465 IU的維生素D，所以你一天得吃大概12盎司的鮭魚才夠。

請問，您辦得到嗎？您又有這個閒情逸致去計算嗎？

結語

雖然眾說紛紜，但綜合各家意見來看，一天補充2000 IU的維生素D是最適當的，可以幫助我們遠離各大慢性疾病。

但是，要達成這樣的目標，生活在台灣的您，必須每天在正中午12點，將整顆頭＆兩隻手臂都露出來，曬個30分鐘才夠。

從陽光、食物攝取，當然是最好的方式，

但如果您也屬於生活型態不正常的現代都市人，無法常常親近大自然，

那麼維生素D的營養補充品，也許就是必要的。