益生菌不只能幫助排便！

如果跟媽媽輩的朋友聊天，會發現大家都有一個刻板印象：益生菌是用來治療便秘的。

每次聽到這樣的說法，心裡總有一種不暢快的感覺。

沒錯，益生菌的確可以促進腸胃蠕動，

但只把它當作幫助排便的瀉藥來用，實在太委屈它了！

這就好像你有一把萬用瑞士刀，結果只拿它來剪指甲一樣，大材小用！

 

可以理解，一般的商業場景沒有那麼多機會細細說明，就算說了大家也不想聽。

所以最有效率的方式，當然就是找一個特定用途（例如便秘），跟你說吃了會有效了。

底下就要深入淺出地介紹益生菌的4大功能，讓大家更能靈活運用這項養生工具。

益生菌的4大功能

1. 代謝功能
益生菌可以把無法消化的食物殘渣(比如一些不可消化的纖維素)發酵，

產生出短鏈脂肪酸、維生素Ｋ…等等。

2. 營養功能
這些代謝產生的產物當中，短鍊脂肪酸最為重要。

首先，它是腸道細胞主要的能量來源，能幫助腸道修復，維持腸道障壁的完整性。

換句話說，能避免腸道細胞「鬆開」，造成萬病之源的腸漏症！

其次，它還可控制腸道上皮細胞的增殖＆分化 。

翻成白話的意思就是：益生菌可以防止腫瘤形成！

3. 保護功能
這就是大家常聽到的「好菌驅趕壞菌」。

益生菌會跟致病細菌爭奪營養、空間…，

因此讓「壞菌」較難在腸道增生。

另外，它也會生成天然的抗生素：殺菌素 (Bacteriocidins)

4. 免疫調節功能
最後，也是最重要的，益生菌還具有免疫調節功能：

增加腸道抗體的分泌、減少發炎激素釋放、增加「抗發炎」激素的釋放…等等。

不只是「降低發炎」這麼單純，

而是讓免疫系統達到「平衡」，

不會太強也不會太弱的最理想狀態。

結語

益生菌藉由發酵食物殘渣，產生重要的營養素，支持小腸細胞健康;

還能夠驅趕壞菌，更可以平衡免疫系統。

這些作用，讓益生菌具有預防過敏、自體免疫疾病，甚至癌症的潛力！